Liczy się nadzienie - pierożki pizzowe

Jest weekend jest zabawa np. w kuchni. Dzisiaj przepis na przepyszne pierożki, ale nie ruskie tylko pizzowe. Musicie poczuć to niebo w gębie. Więc ubierajcie fartuszki i do roboty. Na pewno nie pożałujecie. Smacznego !

Pierożki pizzowe. 

Składniki:

Ciasto:

60 dkg mąki pszennej 

4 dkg drożdży świeżych 

1-2 łyżeczki cukru

250 ml letniej wody

2 płaskie łyżeczki soli

żółtko

olej 2 łyżki 

4 łyżki oliwy

Farsz:

80 dkg pieczarek 

1 czerwona papryka

1 cebula 

olej

20 dkg żółtego sera

sól, pieprz

przyprawa do pizzy

Przygotowanie:

Przygotować zaczyn z drożdży, mąki, cukru i niewielkiej ilości wody. Gdy ciasto wyrośnie, dodać pozostałe składniki. Poczekać aż wyrośnie. 

Pieczarki umyć, pokroić w drobne słupki lub utrzeć na tarce. Smażyć z drobno pokrojoną cebulą na oleju aż będzie suche. Paprykę pokroić w grubą kostkę, Smażyć na oddzielnej patelni do miękkości. Gdy wystygną pieczarki i papryka, przyprawić je solą pieprzem i przyprawą do pizzy. Dodać starty ser i wymieszać. 

Ciasto rozwałkować na cienkie płaty. Wykroić krążki. Nałożyć farsz. Zlepić jak pierogi. Brzegi przygnieść widelcem. Posmarować wierzch pierożków żółtkiem rozmieszonym z oliwą. Piec w piekarniku 180- 200 stopni. Wyjąć jak będą mocno złote. 

Smacznego :)