Przepis na ... racuchy z zsiadłym mlekiem

Trzeba powrócić do żywych. W ostatnim tygodniu wszystko nie szło mi po myśli. Problemy i problemy.
Nie zdążyłam wczoraj napisać posta. A później padła mi bateria w aparacie dlatego zdjęcia wstawione w tej notce są takie a nie inne. Nie będę pisać tego więcej, bo zarażę Was złą energią. Powiem tylko jedno, że mam nadzieję, że wrzesień zacznie się o wiele lepiej.

Dzisiaj pierwszy kuchenny wpis - prosty i  łatwy (bo sobie poradziłam sama). Najszybszy sposób na przygotowanie pysznego kalorycznego deseru czyli na racuchy. Zapraszam do gotowania.

Przepis

Składniki:

2 jajka 

2 szklanki mąki pszennej 

1 szklanka zsiadłego mleka

szczypta soli

łyżeczka cukru

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 

Sposób przygotowania:

Do miski wsypać przesianą mąkę, sodę oczyszczoną, cukier i sól. Wymieszać składniki. 

Do drugiej miski wbić jajka i wlać zsiadłe mleko. Wymieszać składniki najlepiej mikserem. Dodawać pomału wymieszaną mąkę. 

Kiedy składniki się połączą rozgrzać olej. Placki smażyć na głębokim oleju, aż będą puszyste i rumiane. 

Do ciasta na racuchy można dodać owoce: jabłka, gruszki, jagody, jeżyny, truskawki, brzoskwinie, banany, kwiat bzu. Placki można posypać cukrem pudrem lub jeść z konfiturami. 

Uwielbiam racuchy pad każdą postacią. Według mnie najlepiej smakują odsączone z tłuszczu, posypane pudrem z owocami (tak jak na zdjęciu) 

 Smacznego!